食事のバランスの意味を考えてみる

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大豆製品を積極的に食べよう

女性は年齢を重ねると女性ホルモンのバランスが崩れてくると聞きました。私も40代に入ってからバランスの崩れを実感することが増えてきたため、毎日の食事を見直し、女性に必要な成分を食事で摂取することにしました。たとえば、意識的に摂るようになったのが、大豆です。大豆はイソフラボンが含まれているため、女性にとって嬉しい食材と聞きました。また、イソフラボンはエストロゲンに似た働きをするということで、自分に必要な成分だと思い、大豆を積極的に摂取するようにしました。大豆はお味噌の材料でもあるので、お味噌汁を朝晩一日２回飲むようにしたのはもちろんのこと、納豆や豆腐もテーブルに並ぶ頻度が増えました。基本的は冷奴などそのまま摂取しているのですが、毎日のことだと飽きてしまうため、素材を活かしならさまざまな味付けに調理をして摂取しています。たとえば、豆腐はお味噌汁の具にするのはもちろん、お鍋に入れたり炒め物にしたりするとたくさん摂取できます。また、納豆の調理法をインターネットで調べるとさまざまな調理法があることを知ったので、これからレパートリーを増やしていきたいと思っています。